Le CSC a inauguré récemment son tout premier atelier « Cuisine du monde », une initiative née du désir d’adhérents de s’ouvrir à des saveurs venues d’ailleurs, de partager d’autres façons de cuisiner, de favoriser les échanges multiculturels et de créer des rencontres.
Le projet, mûri collectivement, a débuté en petit comité, avec Irfan venu d’Afghanistan, qui a fait découvrir le « Jollof rice » en réunissant des adhérents des ateliers cuisine et insertion. Une 1ère rencontre qui a été riche de discussions et de moments de partage autour des parcours de chacun, des expériences vécues au sein de chaque atelier et qui a donné des idées.
Ainsi initialement imaginé pour les adhérents du CSC, nous avons ressenti l’envie d’en faire profiter tous les habitants, que ce soit en participant à la préparation du plat ou simplement en venant le déguster ensemble. Cette volonté de partage a mené à la création officielle de l’atelier « Cuisine du monde » le 22 janvier dernier en accueillant Zalfhata et sa recette comorienne, le MTSOLOLA.
Dans une ambiance chaleureuse et collaborative, Zalfahta a transmis avec passion sa recette à onze personnes venues lui prêter main forte et participer activement aux différentes étapes, des courses à la préparation des ingrédients, jusqu’à la cuisson.
Manioc, viande, bananes vertes, légumes et oignons ont mijoté plus d’une heure, et une astuce originale pour découper le manioc à l’économe a été partagée.
L’esprit d’équipe et la convivialité étaient au cœur de ce moment, favorisant la transmission et créant un véritable espace d’échanges autour de la cuisine.
Devant l’engouement pour cette proposition, la grande marmite a finalement été de sortie pour régaler 46 convives venus savourer les saveurs comoriennes.
Le repas s’est imposé comme un temps fort de convivialité et de rencontres, rassemblant habitants, adhérents et salariés du CSC.
La prochaine édition, attendue le 26 mars 2026, promet une nouvelle escapade culinaire et interculturelle, toujours sous le signe de la découverte et du partage.
(Repas à prix libre et ouvert à tous sur inscription à l'accueil du CSC 05.49.65.32.22– places limitées à 40 personnes pour déjeuner et à 10 personnes pour cuisiner)
